Picolit, l'aristocratico Gemma dell'enologia friulana, è tra i migliori vini dolci del mondo. Ha un gusto armonico ed elegante, è zuccherino ma non stucchevole. Ideale da meditazione, ma anche in abbinamneto a foie gras, formaggi stagionati e dolci di pasta frolla.
di Marcello Coronini
